• 1 kg Kycklingfilé
• 5 dl Créme Fraiche
• 1 st Gul lök
• 0.5 st Purjolök
• 10 st Champinjoner
• 2 st Paprika
• Sambal Oelek
• Mango Chutney
• Curry
• Salt och Peppar

Tillagning

Först och främst: Ställ in ugnen på 200 grader. Börja därefter med att tina kycklingfilén och skär upp den i mindre bitar. Stek den sedan några minuter på hög värme så att kycklingbitarna får en stekyta men inte blir helt genomstekta. Hacka lök, purjolök och paprika. Blanda sedan cremé fraiche i en bunke tillsammans med sambal oelek, curry och mango chutney. Tillsätt salt och peppar efter eget tycke. Lägg nu de stekta kycklingbitarna och grönsakerna i en ugnssäker form och häll sedan på cremé fraichen. Ställ till sist in det hela i ugnen och låt stå i ca 20 minuter eller tills kycklingen blivit genomstekt.

Servera med ris och sallad.

Denna rätt kostar ca. 20-30 kr / portion och tar runt en halvtimme att göra.


(Bildkälla: www.studentrecept.nu)